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Unconsciou(693)

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在 2011/7/6  3:21 pm 發表

http://enews.url.com.tw/genki168/63316
什麼都可以吃的減肥法

媒體報導陳文茜瘦身二十公斤,為台灣再掀新一波減肥話題。如陳文茜所言,如果是自己做不到的減肥方法,就不採用,本報建議您參考 iNutrA國際營養學院(International Nutrition Academy)提出的「什麼都可以吃的減肥法」,應該可以幫助您找出您可以做得到的瘦身計畫。


真的什麼都可以吃? 

 

什麼都可以吃,都吃四分之三 

例如:炸雞排,原本可以吃一整塊,今起只吃 四分之三 

          薯條,原本可以吃一整份大薯,今起只吃 四分之三 

          午餐便當,原本可以全部吃完,今起只吃 四分之三 

          飯後甜點,原本絕不浪費、一定吃光,今起只吃 四分之三 

 

蔬菜水果更要大吃特吃 

  不只是因為蔬菜水果很健康、熱量低而已,其實蔬菜水果的酵素會幫助燃燒脂肪、加快代謝速度。如果蔬菜水果吃得少,缺乏蔬菜水果的酵素,體內脂肪就無法燃燒,代謝速度會愈來愈慢,那你就真的「光是呼吸也會胖」了。 

 

早餐之前,還要加吃一顆小蘋果 

  把早餐店的買來的早餐吃下肚之前,請先吃一顆小蘋果(大約一個女生的拳頭大小),還要喝300 CC的溫水。 

  吃早餐時,請在早餐飲料裡(無論是果汁、豆漿、鮮奶),加一大匙(大約5公克)全麥雜糧粉、纖維粉(例如:蘋果纖維)。

 

連宵夜也可以吃

誰說減肥的人不能吃宵夜?只不過,吃完宵夜之後的兩小時內,不能去睡覺。還有,也是只能吃一般食量的 四分之三喲!

 

依個人情況搭配減肥輔助品

 

如果超愛甜食和澱粉

如果甜食(蛋糕、餅乾、冰品、飲料)和澱粉類的東西(白飯、麵條、麵包)真的讓你無法抗拒,請飯前補充「流糖」類輔助品,減少醣份吸收。

例如:鉻、白腎豆(專利成份Phase 2)、莎拉木(專利成份Salacia Fiber)、藤黃果

強調:這一點非常重要,因為血糖若經常因為過多的甜食或澱粉而飆高,久而久之,會影響細胞對胰島素的敏感性,以後就更容易囤積脂肪了)

 

如果超愛油炸食物和五花肉

如果炸雞、炸薯條、五花肉(無論是豬五花或牛五花)是你的最愛,請飯前補充「油切」類輔助品,減少油脂吸收。

例如:甲殼素、仙人掌萃取物、蘋果纖維

 

如果食量大

如果一定要吃那麼多才會飽,很難控制食慾,請在飯前30分鐘補充「增加飽足感」的輔助品。

例如:洋車前子、寒天、蘋果纖維

 

如果不愛吃蔬菜水果

如果你實在很難做到所謂的「每日五蔬果」,請每天補充維他命、微量元素、植物營養素。

例如:綜合維他命丸、綠藻/藍藻/螺旋藻/褐藻

 

如果容易水腫、且宿便多

如果水份和便便都不容易排出來,請每天補充「體內環保」類輔助品。

例如:蘆薈,以及茯苓、芡實、決明子等中草藥

 

如果「光是呼吸也會胖」

那表示你的代謝速度很慢,請補充「提升代謝,燃燒脂肪」的輔助品。

例如:綠茶、啤酒酵母、可可萃取物、苦橙、紅花子油(有效成份CLA

 

運動

l      早餐運動,晚餐或晚餐運動,是最好的安排

l      運動項目以快走最好,最好每次走30分鐘,每週至少3

l      不去快走的日子裡,做伏地挺身、仰臥起坐、或雙腳懸空做踩腳踏車的動作。這樣可以鍜練肌肉,增加肌肉量,之後代謝速度會大幅增加

(註:能到健身房做重量訓練更好,不用擔心練成健美先生或健美小姐那種怪怪的塊狀肌,人家那個是「練很久、操到翻」才練得出來的)

l       若擔心運動時沒體力,運動前可以吃半根香蕉,喝300 CC的水

l       若擔心運動後會大吃,運動後請吃半根香蕉,喝300 CC的水

 

其他注意事項

l      吃東西一定要慢慢吃,細嚼慢嚥,否則一定胖

l      若吃排骨便當,炸排骨請儘量改成滷排骨或烤排骨

l      飯吃糙米飯,麵包吃全麥麵包,饅頭吃雜糧饅頭

l      若吃麵攤,別忘了叫一盤燙青菜

l      若吃「吃到飽」餐廳,多選天然食材(例:牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、蝦子、高麗菜、青江菜、蕃茄、香菇、玉米、芋頭等),少吃加工食品(例:魚餃、蛋餃、蟹肉棒、香腸、臘肉等),更別忘記「只吃 四分之三」!

l      若喝飲料,儘量選低糖或無糖,或選擇添加了安全天然代糖(例:蔗糖素)的飲料。綠茶的茶多酚消除腰腹脂肪特別有效,不妨多喝綠茶。

l      在醫師、營養師的指導下減肥

 

拒絕復胖!請多吃蛋白質,少吃精製澱粉

減肥成功之後,下一個目標就是「拒絕復胖」。本報曾引用呂秉原營養師的文章《拒絕復胖!請多吃蛋白質,少吃精製澱粉》,今配合本期主題,再一次與讀者們分享這篇文章裡的實用資訊。


拒絕復胖!請多吃蛋白質,少吃精製澱粉

文/呂秉原營養師(關島GNC首席營養師)

 

橫跨歐洲八國的最新研究發現,好不容易瘦下來之後,如果採取「多吃蛋白質,少吃精製澱粉」的飲食方式,比較不會有復胖的情形。

 

這項研究集合了歐洲八國773位研究對象,他們先前努力減肥,每天只攝取大約八百大卡,每人平均瘦了十一公斤。減肥成功之後,研究人員隨機把他們分派到不同的飲食組別,有人吃蛋白質吃得比較多,有人吃得比較少,另外也有人吃白土司、白麵條等精製澱粉,有人則吃全麥麵包、全麥麵條等全穀類澱粉;26週之後發現,多吃蛋白質、少吃精製澱粉的人只復胖約0.3公斤,蛋白質吃得少、精製澱粉吃得多的人則復胖了大約1.5公斤

 

這篇研究論文最近刊載在世界知名的新英格蘭醫學期刊,由於研究對象沒有節食,只需注意蛋白質攝取量,並慎選適當的澱粉類食物,所以減肥專家評論時指出,只要少吃白土司、白麵條等精製澱粉,而且每天多吃一份堅果類食物和黃豆製品來補充蛋白質,我們就不需每天挨餓,可以輕鬆克服復胖的問題了。

 

研究人員強調,研究中所謂「多吃蛋白質」,是指每日總熱量有25%來自於蛋白質;若以每天總熱量1600大卡為例,其中400大卡應來自蛋白質,也就是每天要攝取100公克蛋白質。

 

至於澱粉類食物,該項研究其實是用「升糖指數(Glycemic Index, 簡稱GI)」做為區分的標準。白米飯、白土司、白麵條等精製澱粉屬於高GI的食物,食用後血糖會快速升至高峰;糙米飯、全麥麵包等全穀類澱粉則是GI食物,它們對血糖的影響很慢,食用後血糖是緩緩上升,不會一下子飆高。

 

(更多營養保健文章,請瀏覽iNutrA營養教室:http://mypaper.pchome.com.tw/lewis555 


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