在 2008/9/11 9:30 am 發表
終於吃到了期待中的幸福鰻魚,
不過...
ㄚ~~~怎麼沒有幸福的感覺
,
我跟主購大大的感覺一樣,
感覺沒有網路上評價和想像中的那麼優ㄟ~~~
個人認為鰻魚醃漬不夠入味,鹹度不夠,香味不足
只能說有點失望ㄋ~~~
wually(652)
在 2008/9/11 11:32 am 發表
我也是吃完後也是一整個冏啊
一點幸福的感覺都沒有 只有無言的感覺...
饅魚很薄(真有四兩重嗎?= =)
上次我和朋友去吃日本料理饅魚餐
饅魚整整是它的一條半那麼大
而且才100多塊喔~~
幸福饅魚醃漬的不夠入味 鹹度也不夠
但很放入醬包後又會顯得太鹹
也沒啥吃饅魚的感覺
難怪很難徵到12尾（徵蠻久的！）
結論是：我寧願吃正忠排飯的饅魚便當！
在 2008/9/13 3:17 pm 發表
是ㄚ~~~是ㄚ~~~
前天剛好去逛大樂,
看到他們也再販售蒲燒鰻,
整整兩大尾才兩百初...
熟食區還有烤好的滿滿一大盒鰻魚肚~~~
才60塊多.......
當場很無言.......
下次我想~~~想吃鰻魚的話...
可以試試大樂的,畢竟...便宜又方便~~~
不過還是要謝謝主購那麼辛苦的招團辣~~~
taipei(0)
在 2008/10/18 3:58 pm 發表
我們在yhaoo網拍上買過.
覺得不新鮮也不好吃(因為我們是鰻魚從業員.對鰻魚的品質有一定的標準在)
因為魚體表面已經有結霜的現象了
(沒有將鰻魚與空氣阻隔包裝..魚放在冷凍庫已經有好幾天的時間)
所以魚肉就不會鮮美....
附贈的醬汁也不是鰻魚專用的香甜蒲燒醬汁.這也是扣分的一項.
因為店家賣的是小尾的鰻魚(不到4兩. 約3.8兩左右).
(大約是7尾1公斤的規格.每一尾約143公克上下).
所以會有吃不到魚肉的感覺(小尾的蒲燒鰻.可以拿來作握壽思或捲壽司都很不錯的).
這種7尾1公斤的蒲燒鰻魚.750元免運費就可以買得到.而且還是高成本的真空包裝喔.
(鰻嘴是沒有保鮮的真空包裝).
至於正忠的蒲燒鰻魚.大約是3尾1公斤(大尾的)蒲燒鰻.所以吃起來有肉.
它的包裝是真空袋裡加入比較淡薄的蒲燒醬(有稀釋過的醬汁.成本比較低).
這樣的包裝方式是台灣買得到.日本或美國買不到的喔..
因為台灣外銷到日本或美國的真空包裝蒲燒鰻(依進口國的食品局嚴格要求).
不會有魚和醬汁浸在一起的現象.
如果魚和醬汁浸在包裝袋裡.會不易將魚肉凍結.
這樣的話.魚肉就會開始生細菌了......
以上的評論.雖然對店家都是扣分.
但是的確是事實!
提供給大家參考(我們是鰻魚產業的從業員)....
y775885(35)
在 2009/7/9 10:42 pm 發表
鰻嘴幸福的鰻魚我6/1訂購來吃
沒想像中的大尾!而且一尾還要162元超貴~
刺沒處理好我還被刺刺到喉嚨跑去醫院拔魚刺,
我本來以為我一個人中獎我買了5包結果我的家人共5人吃就有4個人跑醫院去拔刺~
那個月看到魚有莫名的恐懼@@
而且個人認為鰻魚醃漬不夠入味,鹹度不夠,香味不足,只能說有點失望ㄋ~~~
下個月我又跑去costco買鰻魚3條也才325元平均一條125元而且比鰻嘴幸福還大一倍而且肥美鮮甜!下次不敢再去光顧那間的鰻魚囉~真是可怕的經驗
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