Hi您好，

我是愛合購元氣廚房紅燒請燉豬軟骨(https://www.ihergo.com/store/genki)的店長鄒先生。【元氣廚房】在父執輩那一代，本是在高雄市前鎮區經營一家小小的麵鋪。近幾年來，年邁的父親有意將麵鋪收起，沒想到跟隨多年的老客戶萬分不捨，他們對鄒爸爸說：「您將麵店收起來，我們上哪裡去吃那麼好吃的豬軟骨麵?」

於是父親與孩子們經過一段時間的考慮，也受不住老客人的苦苦哀求，決定將店內的超級雙招牌『紅燒豬軟骨肉』與『清燉豬軟骨肉』保留，客人下訂單後燉煮完畢，再以高規格的低溫冷凍方式包裝出貨。

超人氣的『紅燒豬軟骨肉』湯頭採用十多種老闆自行配製的香料，加入甘蔗頭、洋蔥等蔬果增加甜度，並佐以醬油、八角、辣椒乾提香增味，味道溫和卻相當濃郁順口。除了湯頭，主角〝豬軟骨肉〞，堅持只採用每頭台灣豬只有兩條的肋骨後段。處理時需經去油、川燙去雜質、再次去油，然後加入湯汁裡燉煮數小時，讓厚切的豬軟骨入口即化、半透明的軟骨部分更是膠質盡出，非常美味。

『清燉豬軟骨肉』更加入了獨家特製酸菜，讓湯汁除了鮮美甘甜外，更多了一份清爽的鹹香。加上厚切的多汁豬肉塊與分享包中Q彈的手打麵，QQ的麵條包裹著甘醇清香的爽口湯汁，再來上一口厚切肉塊，真的是會令人意猶未盡。

【元氣廚房】秉持著健康原則，製作過程中不添加味精、防腐劑等人工化合物，嚴選台灣優質肉品，甚至連包裝材質都特別挑選，如此煞費心思的層層把關，就是希望【元氣廚房】的鮮美食物，能夠帶給大家滿滿的元氣與健康！  

 

歡迎參觀，試吃我們家的人氣商品! 南部人，不太會吹噓介紹自家產品... 但獨特紅燒與清燉口味，有別於坊間，吃過了保證回味無窮!!

您可至愛評網或奇摩生活+ 搜尋(元氣廚房)。(愛評網在本周1/15-1/19有口碑試吃活動喔!)

 

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謝謝!

鄒先生