一般超市賣的玉米筍，
大部分都是「白鬚玉米筍」
說白話一點就是玉米的小時候
營養價值和風味較為平淡

但是
「紅鬚玉米筍」是玉米筍的專門品種
#長再大都不會變成玉米！
吃起來較為嫩甜
最厲害的是
紅鬚玉米鬚可以煮成「玉米鬚茶」

☛營養價值高☚
🔸鐵質
🔸膳食纖維
🔸花青素
🔸維生素A
🔸維生素C

☛料理方式多☚
🔹帶殼汆燙
🔹氣炸抹醬汁
🔹醬燒
🔹清炒
🔹煮湯
🔹玉米鬚茶

⚠️料理時花青素溶出，而有染色情況，屬正常現象。