很多朋友都已經搶先體驗了紹興梅低鹽大顆，甘甜好滋味,品嚐後生津解渴,酸中帶甜，味道濃郁可口。

紹興梅、茶梅、咖啡梅 ：除青梅外，茶葉亦採用本地阿里山茶葉，經由張媽媽事必躬親的指導，從洗淨、泡鹽、脫澀、曬乾、加糖…一個個流程都不馬虎，就像照顧孩子般的細心照料，深怕損及其表皮、肉質。

也因此，造就出一粒粒甘甜、低鹽的「紹興梅」、「茶梅」、「咖啡梅」…等多種口味的可口蜜餞。而「紹興梅」的製作過程其實一滴酒都沒有添加，之所以稱做紹興梅，原是早前宴客時，為了讓紹興酒提味順口，賓客習慣在酒裡加入幾顆話梅，因此得名。