在歐陸，城市巷弄裡總有些迷人的小餐館，
提供著最道地傳統的家庭美食。
一杯酒一道菜，溫暖的媽媽滋味，
就是每天忙碌後，身心最好的滋養。

一道源自於知名酒鄉法國勃艮地Bourgogne的法國經典傳統菜。
主廚嚴選上等的澳洲帶筋牛腱肉，
再以牛骨熬煮濃縮出充滿膠質的濃稠高湯，
加入法國紅酒、蔬菜、月桂葉等香料耐心燉煮而成。
半筋半肉的Q感十足，膠質豐富又鮮嫩。
以酒相佐，最能牽引出酒鄉樸實又豐饒的迷人滋味。

美酒搭美食：紅酒、法國魔杖