歐陸傳統餐酒菜
Traditional European Cuisines

在歐陸，城市巷弄裡總有些迷人的小餐館，
提供著最道地傳統的家庭美食。
一杯酒一道菜，溫暖的媽媽滋味，
就是每天忙碌後，身心最好的滋養。
來自德法交界的阿爾薩斯地方菜，
兼蓄細膩法國與粗獷德國的血統。
聞名的德式水煮鹽醃豬腳、煙燻香腸，是當仁不讓的主角，
再以甘藍菜加香料，製成柔軟甘甜的醃酸菜解膩。
最終添入清香白酒，讓渾厚的鄉村菜也洋溢酸甜淡雅的芬芳。

美酒搭美食：白酒、啤酒、法國魔杖 
   (提醒您，飲酒過量，有害健康)