『檸檬之鄉』中的檸檬王國
檸檬是台灣最具代表性的熱帶水果之一，91年全台栽培面積1,401公頃，所栽培的品種以尤利加(Eureka)綠皮檸檬為主，而高屏1,202公頃，佔85.9%，其中以九如鄉230公頃最多，其獨特的栽種技術高人一等，品質獨冠全國，一直執台灣之牛耳歷久不衰，堪稱為『檸檬之鄉』；不論在種植技術、安全用藥、及產品品質精進上，無不力求精進與產品品質的提升。堪稱為農政單位在地產業輔導之標榜。
 
使用原汁的好處:
1.可避免像使用鮮果一樣的缺貨狀況
2.可避免像鮮果一樣的價格大量波動
3.可穩定控管產品成本
4.可避免鮮果季節上口感上的差異
5.可全年供貨