無基改黃豆製作豆麴發酵腐乳，再搭配整粒的紅麴一起發酵，釀造出不同風味的發酵口感!! 
每一塊豆腐都曬太陽，所以產量有限、湯汁是我們手工自釀絕對不因為方便而是用糖精和果糖、
每一瓶釀造4-6個月的時間才能包裝上市。
請細細品嘗我們的堅持與用心。