【沙茶百頁＋沙茶素肉＋沙茶麵輪】的沙字輩組合，光唸起來舌頭都要捲上老半天，表示吃起來更是彈牙兼彈舌。

素食配方沙茶醬是採用香菇磨成的，但因為都成泥成漿了，原來的植物纖維已近似「化作春泥更護花」昇華，送入口中就是平日熟悉的沙茶醬口感，渾然不覺是素料。