採用國產新鮮雞胸肉，肉質鮮嫩，不澀而鮮滑，卜蜂用最先進的滾打技術，使得調料味道能夠分布均勻，加上高級裹粉技術，不僅製作出外皮完整不脫落、油炸後不糊不窩油，更沒有雞肉的腥味，經過油炸後更發揮出鮮嫩多汁的特色。酥炸後，成品結實，肉質有彈性，連不愛吃油炸的人都會忍不住一口接著一口的大啖。