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白鯧魚10月至翌年3月為白鯧魚的盛產期，因肉多細嫩肥美，是台灣人經常食用的魚種，食用方法大多以清蒸、紅燒或油炸為主，尤其體型較小的鯧魚幾乎都是以油炸來料理。華人逢年過節在餐桌上，都愛放上一尾白鯧魚，除了年年有「餘」音同「魚」之外，「鯧」也音同「昌」，也是期望昌隆、昌順之意，更視為來年順利、豐收的象徵。

烹調方式：煎、蒸、紅燒、米粉湯、炸

保存期限: 冷凍-18℃以下保存一年(因冰箱溫度不同，請儘早食用)。

產地：印度洋海域

處理狀態：去鱗 / 去鰓 / 去肚

※現撈漁獲因規格大小不同，若您有需要其他的規格(商品重量/每尾多少公克)，請於訂購時備註規格的大小，以便按您的需求出貨。

保存期限：冷凍-18℃以下保存一年