金門五香豬腳源自於閩南傳統風味，經過業者研創調味，拜機器之便利，以使油脂除化，肉嫩皮Q令人回味無窮。真空包裝的豬腳已完成熟食處理，未食用前請冷凍保存。

料理起來極為簡單，退冰後熱處理(水煮或微波)即可食用，為添美味再予燒烤、油炸(可先抹層薄乾粉)，配上青蒜片或搭配涼拌的高粱酸白菜，風味更是絕美，亦可淋上各式醬汁，如蘑菇醬、黑胡椒醬、蒜味辣椒醬、芥茉醬更增風味。 另亦可與芋頭(或芋奶)一起料理為傳統美味的芋香豬腳。