商品說明 DON MAYO集團於高海拔的塔拉珠產區種植出來的生豆,屬於SHB極硬豆等級,除了生豆精良,原先目的在於節約用水量的"蜜處理"法被發揮地淋漓盡致,從溫濕度.發酵時程,日曬等各環節精確的控制,讓殘留的果膠醞釀了蜜糖的香氣與果醬般的微發酵酸甜,而中深烘焙引出了更扎實的楓糖與榛果氣息,口感圓潤芬芳.
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