火骨多骨少肉，富含骨髓和膠質，味道濃郁，適合燉湯。
容量：600 公克／包
包裝：真空包裝
保存：冷凍六個月
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 | 金華火腿雞湯
火塊／帶皮 150 公克
扁尖筍 4 球
北海道干貝 S1 級 10 顆
全雞一隻、冬菇數個
蔥、薑、酒少許 | 金華火腿洗淨，用滾水川燙三分鐘。扁尖筍兩小時泡開，去掉老的部位，並用剪刀剪成一吋半長。將火腿及雞放入鍋內加水三大碗水煮，煮沸後在將其他材料放入鍋內，改用文火燉一小時即可。食用前可將火腿切成塊狀，再放入湯中。即是美味可口的火腿雞湯。 |
 | 一品鍋
火膧 150 公克
扁尖筍 4 球
北海道干貝 S1 級 10 顆
小土雞一隻、蹄膀
酒半匙 | 火朣洗淨，用滾水川燙三分鐘。小土雞背部切開，開水燙過；蹄膀除毛，開水燙過。扁尖筍兩小時泡開，去掉老的部位，並用剪刀剪成一吋半長；干貝泡開。全部放入電鍋蒸兩個小時，裝到砂鍋，加扁尖筍，放入干貝小火悶半小時。 |
 | 火腿豆瓣
火塊／帶皮 50 公克
豆瓣
鮮筍
太白粉、鹽、清酒少許 | 火腿洗淨，用滾水川燙三分鐘，滴清酒蒸三十分鐘，切小片一點；豆瓣用開水加鹽燙過一分鐘沖冷水；筍片切小一點；全加入炒鍋加一碗水煮五分鐘，芶淡芡，擺盤。 |
萬有全官網
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金華火腿介紹
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