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盒子外觀那位老師傅就是我們偉大的印尼蛋糕達人─賴師傅

 

 

取自國外進口的香料，選用天然原料，恆溫20℃的頂級紐西蘭進口奶油，

拋打後自然膨脹不加發粉，呈現最新鮮的品質；散發最濃郁的南洋香氣。

 

 

 

你看看這表皮的外層烤的多麼金黃美麗!

加上有一些烤的微焦黃的部分(那是最美味的part)

 這麼精準的火侯控制，是老師傅無數汗水的經驗累積；

長達兩個多小時不斷來回翻轉烤盤，是用心和細心，

才能完美呈現每一層的最佳口感。

 

 

 

 

 

黃金比例的配方，堅持每層0.25cm的纖薄，完美4.5cm醇厚的紮實綿密口感。





 

各位看看，這是不是應該要被放在故宮當藝術品呢?

 

製作過程最耗工的地方，就是必須一層一層地烘烤，先倒一層薄薄的蛋糕液，
等烤盤上散佈均勻了即可烘烤，每層烘烤時間費時約十分鐘，一層一層薄塗，
烤至漂亮的褐色又重複同樣的動作18次，站在高溫180度

的烤爐旁邊可說是一刻也不得閒，

 

 

 

要注意烘烤的狀況並加以調整，烤完一個蛋糕不知不覺就過了2個多小時！
每個千層蛋糕至少都有17~18層，不放發粉，紮實的做法，
厚實的重量，綿密的口感，讓不少老朋友主顧一吃就是20年。 

 

 

 

   

近距離特寫一下，

可看見我們家的蛋糕的密度較高，與一般蛋糕比起來內部空氣較少

 

 

馬上一刀切給各位看，我們的蛋糕看似厚，但她卻是出奇的軟喔~

 

 

 

此蛋糕的口味非常濃郁濃郁，

一口咬下馬上有強烈的奶油香，以及賴師傅獨門的特殊香味

不斷刺激你的中樞神經!!

但由於口味較濃較甜，建議搭配咖啡一起喝，

濃郁咖啡的芬芳更襯托出賴師傅手工千層蛋糕的深度及無窮的韻味，

感覺會更棒!

 

【建議吃法】

由於剛從冰箱取出時蛋糕會偏硬(奶油固化，口感會類似起司蛋糕)，

因此建議在蛋糕表面灑點水微波加溫(約10秒)，立即鬆軟美味再現。





【商品規格】

 

· 商品名稱：賴師傅印尼千層蛋糕(經典拉培斯)。
· 商品組合：此規格共1盒1個。
· 商品成份：精選雞蛋、高級麵粉、砂糖、香草粉，紐西蘭進口奶油。
· 保存期限：5~7日。

· 退貨事項：除商品本身有瑕疵可辦理退貨，

退貨必須保留紙箱及商品組合之齊全及完整性

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