免運 即期品【Rinatura 瑞拉】斯佩爾特寬版麵條 250g (有效日期:2024/01/27)
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烹調方式
拌炒
滾水煮熟
食品類型
蛋奶素
保存方式與期限
常溫：2024/01/27
斯佩爾特寬版麵條
★低GI質食物，富含高纖與礦物質
★獨特的果仁與堅果的香氣，具微微穀物甜味
★耐煮且容易吸附湯汁，讓烹煮料理更簡單
★烹煮時不易斷裂，給予最佳彈牙口感
不同於長型麵條，小截且扁短的寬版麵易與醬汁做結合，不論拌炒、焗烤、湯品，都很美味！除了富含高纖與礦物質，斯佩爾特還有另一個特質為低醣(低GI質)，對運動員以及需要控制體重的人來說是相當棒的的新選擇。更因為斯佩爾特義大利麵條擁有水溶性麩質，讓麩質敏感者也可安心大口的享受美食。
什麼是斯佩爾特？
斯佩爾特小麥又稱為「古麥」，小麥的遠親，是擁有古老歷史的穀物雜糧；它含有比一般小麥更多的豐富礦物質與維生素，也是讓它躍升成為熱門的菜單主角的原因之一。斯佩爾特雖然產量較少，價格比現代小麥高，但由於麥穗的外殼比較堅硬，可妥善保護裡面的營養，因此在歐洲是非常盛行的健康食材；在義大利稱為「farro」，德國則稱為「dinkel」。
斯佩爾特麥被稱為古老的穀物？
傳說早在公元前5000年，美索不達米亞農民（現在是伊拉克）就開始栽種斯佩爾特麥。 隨著文明向西遷移，斯佩爾特麥也跟著往西遷。 直到早期的1900年代，斯佩爾特麥才正式遷移到北美洲栽種。
為什麼很少聽說過斯佩爾特？
當工業革命在20世紀初開始時，斯佩爾特小麥並沒有受到人們的重視。反觀小麥，因為栽種容易，採收快速、加工方便，價格便宜，成為當時的穀物寵兒。70年代前，北美幾乎已沒有農民栽種斯佩爾特麥。 直到今天，大家對於更健康食品越來越感興趣，斯佩爾特因此被重新引入北美，華麗的強勢回歸到歐美的食尚潮流的行列。
煮法:
1. 煮一鍋水，加入少許鹽和橄欖油增加麵的風味及彈牙口感。
2. 放入麵煮約6-8分鐘，即可撈出瀝乾水分。
※喜歡偏硬口感可煮5-7分鐘，偏軟口感可煮7-9分鐘。
商品說明
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| 規格 |
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| 成分 |
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| 產品特色 |
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| 保存期限 |
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| 食品業者登入字號 |
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| 產品責任險 |
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| 注意事項 |
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