免運 【豪鮮牛肉】安格斯PRIME頂級霜降翼板牛排

150g±10%/片

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特價 $155.8 | 92折後 $143 /片 (18片 共$2581)

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方案與品項

折後價格

每片

方案1

3片

$673 (平均每片 $224.3)

$619

$206.3

方案2

6片

$1099 (平均每片 $183.2)

$1011

$168.5

方案3

9片

$1526 (平均每片 $169.6)

$1404

$156

方案4

12片

$1952 (平均每片 $162.7)

$1796

$149.7

方案5

15片

$2378 (平均每片 $158.5)

$2188

$145.9

方案6

18片

$2805 (平均每片 $155.8)

$2581

$143.4

大於3萬元可洽大宗採購

烹調方式

氣炸鍋

烤箱

鍋煎

食品類型

葷食

熟食

保存方式與期限

冷凍:冷凍-18℃以下一年

 

。

 

。

 

濕式熟成肉の旨凝縮濃郁,安格斯Prime霜降翼板牛排。

 

絕佳牛排部位,翼板牛排,取自肩胛部位,肉質極具彈性,油花分布細緻均匀!肉質非常軟嫩多汁,卻不失嚼勁,是最受歡迎的牛排部位之一!。

 

濕式熟成-Wet Aging,牛隻屠宰後,肉質會在6~12小時內變得完全僵硬,藉由濕式熟成過程,牛肉所含的蛋白酵素會慢慢崩解牛肉纖維,使肉質逐漸軟化,提升牛肉的軟嫩感和甜度,風味也更加凝縮,牛翼板肉瘦肉比例高,油花分布均勻細緻,肉質軟嫩卻帶有嚼勁。

 

U.S.D.A PRIME-全方位的質量認證標準,經由美國農業部認證的U.S.D.A PRIME必須備有,豐富的大理石花紋,令人難以忘懷的溫柔和自然多汁,確保每一口都非常美味。美國農業部對所有牛肉質量和,一致性進行分級。大理石花紋- 牛肉肌理中的,油

 

絕佳牛排,熟成凝縮,極佳油花,翼板肉質軟嫩多汁,卻保持著嚼勁,肌理中的油花細緻均勻讓肉質多了更溫和濃郁,沒有過多的油脂。維持軟嫩美味的關鍵,濕式熟成讓酵素作用,嚴選高品質肉品,精緻的油花讓你看得到,一下鍋牛油香氣立刻,瞬間飄散四溢~,的自然風味。

 

鹽和黑胡椒!兩個簡單的配角,您就只需要這些~,讓那風味濃郁的牛肉自己說話。冷藏解凍後,用黑胡椒及海鹽將表面抹匀,在鍋中倒入少許油,將翼板牛排放入完全燒熱的平底鍋中,大火兩面各煎1分鐘左右,移至淺盤中靜置4~5分鐘,讓肉汁回流至牛小排中,就可以上桌大快

商品說明

品牌
  • 豪鮮牛肉
規格
  • 150g±10%/片
成分
  • 牛排
產品特色
  • 濕式熟成凝脂濃郁  
    牛肉油花豐厚柔嫩多汁 
    最受歡迎的牛排部分之一
產地
  • 美國
保存期限
  • 冷凍:冷凍-18℃以下一年
食品業者登入字號
  • E-154625729-00000-2
產品責任險
  • 1300-04AKP0000486
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  • 1.商品照片僅供參考,請以實際貨品為準。
    2.生鮮商品建議充份烹飪後食用。
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