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商品介紹
蛋黃酥是中秋佳節爭相搶購的寵兒,圓鼓鼓的半球狀,象徵著團圓的寓意,期盼家人的團聚
【嚴選食材】好吃秘訣在於食材的選擇
1.特選宜蘭養鴨場契作的鴨蛋黃
使用「當日落地」鴨蛋,堅持新鮮製作!
2.遵循古法紅土醃製鴨蛋
紅泥土須經殺菌、過篩,鹽與紅泥土的黃金比例影響每顆鴨蛋的風味,味佳質地均勻,油質香醇,為現今最佳醃製鴨蛋的介質,高成本製作,耗時費工為的就是堅持品質。
3.特製香醇豆沙內餡
採成本較高的紅豆原物料,加入適量天然奶油,內餡的製作需掌控火侯、時間,以及最後的冷卻時間與保存溫度都會影響風味。
4.採用頂級歐洲進口奶油
散發天然奶香,香氣濃郁不膩口
【主廚設計】有溫度的甜點,從這裡開始
1.黃金比例 1 : 2 : 2
蛋黃、內餡、酥皮的黃金配比,每一口都吃得到三重感受
2.嚴格烘焙技術
嚴格控管控制火侯及時間,烘焙出金黃酥殼
6.接單生產,新鮮製作
無囤貨,讓您吃得到外皮酥香感
【品味生活-高貴不貴】
台灣小「食」力 迷倒老外,饕客最愛,嘴饞小點,停不下來的關鍵秘訣等您嚐!
1.小旅行嘴饞必備
外出遊玩,最興奮的就是在旅途中大肆的吃吃喝喝了!
2.辦公室OL的小確幸
小資女平價美食,分享美味,增進同事間的壯烈友誼吧!
3.下午茶/飯後甜品
咬上一口,幸福滋味油然而生,放鬆心情盡情享用這一個Moment吧!
4.精緻伴手禮
送隊禮物,人見人愛非你莫屬!
5.生日/聚餐派對
Social場合少不了甜點的加持,視、聽、嗅、味、觸通通滿足你!分享好吃的甜點,還能增進人際關係哦!
6.獎勵狗寶貝
狗寶貝經常想吃我們的食物,但考慮到許多添加物沒辦法分享,豆稣朋天然無添加的系列甜點,不僅你能享受,狗寶貝也能!
【甜點宣言】
堅持使用天然食材
專注做最好的烘焙
玩出有溫度的甜點
滿足你我的新滋味
甜點+咖啡
我們做到最好
只為您品味美好
蛋黃酥是中秋佳節爭相搶購的寵兒,圓鼓鼓的半球狀,象徵著團圓的寓意,期盼家人的團聚
【嚴選食材】好吃秘訣在於食材的選擇
1.特選宜蘭養鴨場契作的鴨蛋黃
使用「當日落地」鴨蛋,堅持新鮮製作!
2.遵循古法紅土醃製鴨蛋
紅泥土須經殺菌、過篩,鹽與紅泥土的黃金比例影響每顆鴨蛋的風味,味佳質地均勻,油質香醇,為現今最佳醃製鴨蛋的介質,高成本製作,耗時費工為的就是堅持品質。
3.特製香醇豆沙內餡
採成本較高的紅豆原物料,加入適量天然奶油,內餡的製作需掌控火侯、時間,以及最後的冷卻時間與保存溫度都會影響風味。
4.採用頂級歐洲進口奶油
散發天然奶香,香氣濃郁不膩口
【主廚設計】有溫度的甜點,從這裡開始
1.黃金比例 1 : 2 : 2
蛋黃、內餡、酥皮的黃金配比,每一口都吃得到三重感受
2.嚴格烘焙技術
嚴格控管控制火侯及時間,烘焙出金黃酥殼
6.接單生產,新鮮製作
無囤貨,讓您吃得到外皮酥香感
【品味生活-高貴不貴】
台灣小「食」力 迷倒老外,饕客最愛,嘴饞小點,停不下來的關鍵秘訣等您嚐!
1.小旅行嘴饞必備
外出遊玩,最興奮的就是在旅途中大肆的吃吃喝喝了!
2.辦公室OL的小確幸
小資女平價美食,分享美味,增進同事間的壯烈友誼吧!
3.下午茶/飯後甜品
咬上一口,幸福滋味油然而生,放鬆心情盡情享用這一個Moment吧!
4.精緻伴手禮
送隊禮物,人見人愛非你莫屬!
5.生日/聚餐派對
Social場合少不了甜點的加持,視、聽、嗅、味、觸通通滿足你!分享好吃的甜點,還能增進人際關係哦!
6.獎勵狗寶貝
狗寶貝經常想吃我們的食物,但考慮到許多添加物沒辦法分享,豆稣朋天然無添加的系列甜點,不僅你能享受,狗寶貝也能!
【甜點宣言】
堅持使用天然食材
專注做最好的烘焙
玩出有溫度的甜點
滿足你我的新滋味
甜點+咖啡
我們做到最好
只為您品味美好
商品說明
▨ 金黃圓滾滾的外表,讓你有家的味道
▨ 特選宜蘭養鴨場契作的鴨蛋黃
▨ 使用當日落地鴨蛋製作蛋黃
▨ 遵循古法紅土長時間醃製鴨蛋
▨ 古早美味的蛋黃酥,絕非一般鹽水快速製作可比擬
▨ 完美比例的酥皮與紅豆沙,鹹、甜、香、酥
▨ 不添加防腐劑、人工色素、香精