產品描述：  

有吃過陶板屋的人都知道，陶板屋的魚排肉質鮮甜、又滑嫩，它所使用的魚就是這個"魴魚" 

魴魚又稱多利魚，國宴魚，武昌魚，肉質特別細且無刺，沒有腥味。口感跟鱈魚近似，但肉質又比鱈魚Q，是法式餐飲上常用的海鮮。 

還在為了吃美食而辛苦的到餐廳排隊嗎？現在新鮮美味宅配到家，且價格不用餐廳的一半。在家就可以享受美食，保證您回味無窮，吃了還想再吃~~

 

產品規格：1000g(含冰重)     

　　　　　    1000g一包約4~5片   每片170~220g  

 

食材分類：新鮮食材，需加熱熟食
注意事項：解凍後,請當日食用,以確保產品鮮度風味與品質,若食用不完請在解凍前分切再解凍。
保存方式：需冷凍-18℃保存，保存期限半年以上。

 

 

料理方式：

*處理方式簡單方便，只要先將冷凍中的魴魚拿到常溫解凍或是放在冰箱一般冷藏區退除冷凍狀態!即可進入下一步驟囉!
* 解凍完後的魴魚肉你可以選用下列你比較方便的方式來進行處理!

香煎多利佐漁得奶醬：多利魚解凍後，抺上薄塩灑上炸粉抺勻後，放入平底鍋以中小火煎熟擺盤備用，再來用奶油炒香碎洋蔥(洋蔥可以炒軟一點)備用，將鍋中剩餘的油加入鮮奶(約500cc上下)以中小火煮滾加入洋蔥及調味料(塩、雞粉適量)及太白水勾芡後灑點羅勒葉、黑胡椒即可裝碗備用，食用前用湯匙淋在魚排上即可。

多利魚柳條：多利魚肉切成手指大小的肉條，加入塩、雞粉、胡椒調味、腌置半小時以上，打一碗蛋汁倒入魚肉攪拌，再加入炸粉攪拌，放入鍋中油炸(中小火哦)等表皮變黃色後，火開大點逼油至金黃色撈起，滴乾油後擺盤，可灑上胡椒塩，羅勒葉，或可沾白醬食用，蕃茄醬。