彰化縣社頭鄉可是知名的「襪子故鄉」，上海人鄭吟、鄭學父子，以一台早期手搖式織襪機，設立「勝利織襪廠」，帶動鄉民製襪風潮，開啟了社頭的織襪史，在60年代的台灣，社頭襪子暢銷海內外，成就台灣經濟奇蹟歷史的一頁燦爛。

〔正福堂食品廠〕位於充滿機械和紡紗味道的「襪子故鄉」～社頭，初創於台灣５０年代，至今已有5０年歷史！第一代經營者蕭老闆所創立的〔正福堂食品廠〕，以餅乾工廠的型態製造販售，是當時促進經濟起飛的台灣第一期小型企業。蕭老闆期許在製作本土餅乾之外，能讓自己產品更多元優質，特地向來自香港的糕餅師傅學藝，於是，一片片香甜可口的「桃酥」誕生啦！

關於「桃酥」誕生可是有個熱血辛苦的小故事，當時蕭老闆家族花錢請香港師傅來傳授餅藝，第二代蕭昌杰先生看著講台語的父親與廣東師父，透過客家人翻譯溝通，花了數月克服語言不通的障礙，「簡直是雞同鴨講，還好也是把餅做了出來」，用心地將這道宮廷御品留香台灣。

〔正福堂食品廠〕的特製「桃酥」風靡台灣好一陣子，到了７０年代，台灣製餅產業遭逢進口餅乾壓境競爭的困境，〔正福堂食品廠〕當時面臨著存亡危機，但是蕭昌杰並未因此受到打擊，他還對父親說，「既然你能用餅把我養大，我就能用餅賺錢。」因此，在蕭昌杰的努力下，「桃酥」變得更美味，更健康，而且還有多元的口味和形狀喔！

圓潤酥脆、傳香千里的「桃酥」，讓人一口接一口，現在就來看看有哪些口味可以選擇吧：

【香港桃酥】～是「桃酥」的典範，以麵粉、精緻棕櫚油、雞蛋、糖、小蘇打為原料，所製作的傳自宮廷御點的傳統桃酥，香酥美味、入口即化，淡淡的桃香令人低迴。吃的時候搭配茶或咖啡會更好喔！

【黑糖桃酥】～是一種很棒的養生選擇，相信女生都會喜歡。