義華餅行研創改良聞名全台的鹹蛋糕、與漢式喜餅，打開了義華鹹蛋糕的知名度，豎立在豐原無人不知的獨特美味。

華義著名的產品”鹹蛋糕”如三明治的蛋糕外型、改良了傳統蒸式蛋糕的粗糙口感，別具柔軟的夾層蛋糕中有著綠竹筍、香菇及蝦米等餡料，還有義華獨家配方的美乃滋溫潤順口，更是鹹蛋糕中不可或缺的首席配角，一口咬下去，現代精緻口感與台式傳統美味在口中交會，讓人不禁食指大動、愛上這樸實無華卻美味無限的傳統糕點