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Vera (105)
2090 天前 開團 | 2051 天前 截止 | 163 次 瀏覽
【如邑堂餅家】全國太陽餅冠軍,吃過就知道。(2013、2014、2017、2018四年太陽餅冠軍) |
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1000元 (目前累積1080元)
截止時間
2019/5/31 (已截止)
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雜 費
$ 5
取貨方式
面交 :
[桃園市][桃園區] 同安街336巷
面交日期
7/8 (一)
面交時間
同安街336巷30號-富貴園社區(17:40-23:00開放取貨,到時請來電)
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這是我吃過最好吃的太陽餅
一些台北知名店家根本輸了!輸了!
若是第一次嘗試【如邑堂-太陽餅】建議先去你家附近購買他牌太陽餅,比較吃過你就知道了
從事烘培業20年的阿東師堅持將麵糰以手工揉製,手工揉製的麵糰不易斷筋;用富有彈性的麵糰包覆麥芽餡,就可讓麥芽餡在烘烤時不易衝出外層酥皮,也就不需將外層酥皮加重比例來保護麥芽餡,搭配黃金比例做出來的太陽餅,自然會是入口酥鬆、餡不硬的第一美味太陽餅。
全國比賽會場,評鑑老師給予第一名的評語是 : 【材料比例】純天然酥皮材料,搭配純麥芽內餡65:35完美組合,入口酥香、甜味自然。 【外型比例】餅圓直徑達8.8公分、高度2.3公分,餅皮螺旋狀之功法,恰如日正當中太陽形狀。 【烘培】烘培溫度與時間的精準掌控、呈現溫暖陽光的黃金色澤。 綜合以上三點,全體評鑑老師一致給予全國第一。
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elain6112 (2870)
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lie01 (2485)
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