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鄉公所104年取得三星蔥油餅商標權,並以鄉餅為號召,製作精緻掛牌,開放在地蔥油餅業者免費申請,須使用三星蔥,麵粉、油品等原料,並符合食品認證規範,亦須通過公所農藥殘留檢驗。經實地審查,申請業者皆符合蔥產地來源、原料使用、製作場地環境,以及品質衛生管理等規定。
三星蔥仔餅的特色
純手工製做,比市面上的蔥餅更香更酥更好吃,完全不用油即可煎食,由專業蔥餅達人精心調製,餅皮香酥、內皮鬆軟,不會死鹹,搭配現採宜蘭三星蔥全段,一定符合您的味蕾享受。
成份:宜蘭三星蔥、高級麵粉、高級精鹽、豬油、精製食用油、水。
作法:不用退冰於預熱的平底鍋(不用油也可少油)用小火煎至二面呈金黃色酥皮即可食用。
三星蔥加倍多很多,每片份量170g
三星蔥餅 (標準原味)
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