許願回購~

舅舅以傳統古法龍眼木柴燒烘燻製出的龍眼乾, 果肉厚實又Q又甜蜜，

更帶股淡淡龍眼木的煙燻味餘韻~

龍眼果實都是當天現採的龍眼，顆顆果肉扎實飽滿。重點是採用真正傳統式土窯焙灶法，以竹子編織成片狀，將龍眼平鋪在竹片上方，並以老欉的龍眼柴來煙薰，乾柴慢火,煙燻如霧耐心的將龍眼粒翻焙一遍又一遍，帶出特殊甘甜濃郁香氣，具有獨特的煙燻氣味。完全以人工的方式依循古法煉製、烘焙，非一般機器烘培所能取代的喔。

【龍眼乾保鮮小叮嚀】龍眼乾趁著新鮮儘早食用完畢, 存放時注意塑膠袋封口綁好即可, 或存放到乾淨的罐子, 不要放在潮濕的地方, 否則容易反潮發霉, 每年9月到農曆過年前都是嚐鮮的好時機, 保存的好可以吃到明年3、4月唷              

龍眼的好

龍眼營養豐富，含有鈣 、磷 、鐵 、鉀等礦物質，與維生素B1 、B2 、C 、胡蘿蔔素和菸鹼酸等維生素，在天冷的時候，一點枸杞與紅棗搭上些許桂圓，以熱水沖泡，桂圓柴香四溢，適時的舒緩心情，幫助放鬆，不僅暖暖身體也滿足心靈。

”龍眼乾是寶，但要看人好”,龍眼乾屬於燥熱食材，可別一口氣吃太多, 吃太多易上火, 好的食材要斟酌量使用, 切勿一下子吃太多對身體造成負擔, 反而不好。每天吃個6-8顆是最好的喔~ 

若半夜會起床多次上廁所的可以晚上吃個6-8顆~半夜就不容易想尿尿而起床了喔

【桂圓糯米糕】

食材：龍眼乾 、米酒頭、長糯米 、二砂糖
比例：糯米：水：米酒=1：0.8：2大匙
提醒：龍眼乾本身即有甜味，可酌量加糖

做法：
1.將糯米洗淨，糯米、米酒、龍眼乾一同放置鍋中。
2.浸泡約15-20分鐘
(這時可將龍眼乾撕成小片)
3.放入電鍋中，外鍋水約量米杯八分滿。
4.開關跳起後，悶約10分鐘再打開鍋蓋。打開後，是適量拌入砂糖。
5.攪拌均勻後，再蓋回鍋蓋，續悶保溫約5分鐘，即完成。

【1. 龍眼養生茶】 

材料: 帶籽龍眼乾加生薑,不需加糖,泡開水當茶喝 

(龍眼本身就有甜度,龍眼肉放越多越甜. 喜歡吃甜的多放龍眼乾即可)

【2. 養顏紫米粥】 

材料: 水2000㏄, 紫米75公克, 長糯米75公克, 桂圓20公克, 冰糖80公克, 椰奶適量 

作法: 1.紫米洗淨後泡水2小時，再撈起瀝乾水分備用。

2.將長糯米洗淨後，連同紫米、水一同倒入砂鍋中煮至滾沸後，轉小火煮約50分鐘。

3.最後再加入桂圓、冰糖後，並續煮約10分鐘即可熄火。食用前盛入碗中，再淋上少許椰奶即可。 

【3. 美人湯】 即銀耳桂圓露,含豐富膠質 

材料：乾銀耳少許、龍眼肉少許、冰糖少許、水800c.c.

作法：銀耳泡發後撕成小塊，加水煮滾後轉小火煮2.5小時，再下冰糖及龍眼乾煮30分鐘即可。 

【 4. 紫米燕麥蓮子粥 】 

材料: 紫糯米 100g ,新鮮蓮子 50g ,桂圓肉 30g ,燕麥 50g ,紅豆 50g ,花生 50g ,紅砂糖125g 

作法:紫糯米洗淨泡水6小時後瀝乾水分，放入不銹鋼容器中加水2000㏄及紅砂糖，先用強火加熱至沸騰後，改中火加熱20分鐘，再加入其他材料，以小火煮40分鐘即可。

【5. 好眼力】  * 每天當茶喝，至少連喝兩個月 

材料：龍眼肉、帶籽的龍眼乾、枸杞

作法：取適量，加水煮成茶，龍眼籽不必打碎。

【6. 坐月子】

材料:龍眼肉20克，生薑12克，大棗10枚。

作法：將生薑洗淨後切片, 加水約180g和龍眼肉煮，水燒開後改小火，共煮30分鐘即可。 

【7.龍眼安心粥】 對老人家不錯

材料&作法：龍眼肉少許，紅棗10枚撕破，梗米100克，煮粥二碗，加適量紅糖，早晚各吃一碗 

【8. 福氣旺旺來】

材料: 木耳3-4片、龍眼乾30粒、鳳梨半顆、香菜少許

作法: 1. 泡開的木耳洗淨切絲。鳳梨切半起出鳳梨肉，鳳梨殼留著。

2..爆香加龍眼乾、木耳略炒，再加入鳳梨肉煮約20分鐘，勾芡, 起鍋倒進鳳梨殼並撒上香菜末。