春上故事

「布丁蛋糕」早期在40、50年代，在喜宴外燴辦桌時，是最後的一道點心，因為它的外型看起來就像布丁，所以稱之為『布丁蛋糕』。

隨著時代的改變，此布丁蛋糕消失了一段時間，也漸漸被世人遺忘，為了保留古早傳統懷舊口味的蛋糕，春上經過不斷地研發．精心的研究與改良，做出口感綿密、組織Q軟、風味絕佳的懷舊蛋糕。

「春上蛋糕」開業於2008年7月，位於新竹六家高鐵站旁，訴求的是高鐵伴手禮，希望每位旅客搭乘高鐵離開新竹時，都能帶一份好吃的伴手禮送給親朋好友。

春上理念

製作蛋糕的品質，以口感、風味、健康為訴求，精心製作每日限量的布丁蛋糕，讓消費者享用新鮮美味布丁蛋糕的同時，身體零負擔，享受單純幸福的感覺。

春上精神

「春上蛋糕」賣的不只是一種蛋糕而已，而是把傳統製作手法，令人懷念的古早味蛋糕把它沿續下去,它沒有華麗的外表、多餘的裝飾，所呈現出來的是原始的風貌”看似平凡,口感非凡”，吃起來有一種單純、幸福的感覺。 

無論何時何地心情好壞，當您品嘗蛋糕的同時，沏上一壺好茶或一杯香濃的咖啡，會是您人生一大享受，人間有此美食夫復何求。