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芝麻的脂肪豐富,而且脂肪酸比例相當優良,含有45%的多元不飽和脂肪酸、40%的單元不飽,而飽和脂肪酸僅佔10%,黑麻油是由黑芝麻提煉而成,油品色澤較深,味道也較醇厚。由於黑麻油屬性溫熱,適合進補使用,通常用於麻油雞、麻油豬肝、麻油麵線、燒酒雞、三杯雞等滋補、強身的料理。
保存期限:兩年(標示於產包裝上)
內容物:嚴選黑麻油,純黑芝麻
產地:台灣
保存方法:乾燥陰涼處、勿日曬!
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