佛跳牆集合了山珍海味, 嚐起來軟嫩柔潤、濃郁葷香、葷而不膩, 鮮濃湯汁入口溫醇回甘，美味實在！ 精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗、大白菜…等食材，數

十種原料一同煨燉。

精選十多樣食材燉煮這鍋羹, 湯頭都很 『 鮮 』+『甘甜 』 滿滿海味，宴客超有面子! 這道古早味的海鮮羮純粹以扁魚、香菇、肉絲去熬湯再佐以其它海鮮食材，就能品嚐其海味， 讓整個口味更豐富多元、更有層次 ...最重要還是精心挑選的幾支南區老品牌烏醋，加入後再淋上紅蔥油去提味 ， 如果您自行加入一點香菜, 那這就是100%古早味海鮮羮了， 在家就能享用這種餐廳等級的美味與家人一起團圓迎新年。

成份: 水、 魷魚、魚皮、肉絲、大白菜、水翅、松葉蟹、蝦仁、蟳味絲、豆薯絲、酸菜、金針菇、脆筍絲、香菇絲、木耳絲、胡蘿蔔絲、肉羮、扁魚、紅蔥油、醬油、糖、香油、老品牌烏醋、紅蔥油

✔白蘿蔔豬肚湯✔筍絲酸菜排骨湯✔扁魚白菜滷✔封肉....等等, 依比例放進大鍋，邊煮邊攪拌到筵席結束，加入其他食材輔佐調味而得, 從調味、火候、食材搭配，都是老師傅的功力