打從見面時就始終帶著微微笑容的蔡婉茹是位七年級生，同時也是「優風手作」創辦人，聊起當初創業的契機，她率性地說，「每次待在辦公室裡，常常坐不住，心一直想往外跑。」從事電子業採購人員近七年，工作雖然穩定，但她逐漸發現自己更嚮往自在調配時間的生活，便興起了告別上班族、自行創業的念頭。因為愛吃優格，她決定跟曾就讀農畜科的表哥學習做優格，2012年租下單層舊公寓當成工作室，開始了創業人生。「從一開始的初衷就是『無添加』！」她笑說，其實自己非食品相關背景出身，對於怎麼加人工添加物也一竅不通，單純以自身愛吃優格的心為出發，希望在食安問題不斷的今日，做出自己愛吃、也讓消費者吃得健康安心的優格。

採用光泉成份無調整鮮乳製作，全程低溫發酵，不加增稠劑，靠著溫度控制呈現出自然濃稠口感。

婉茹現場示範優酪乳製作過程中的「填充裝瓶」步驟（藍莓和覆盆莓口味），先將熬煮完成的果漿倒入瓶中，接著倒入原味優酪乳，好喝又擁有漂亮漸層的藍莓/覆盆莓優酪乳就完成囉！ 

創業至今，問起婉茹曾遇過什麼困難，才意外發掘出看似明亮順遂道路的背後其實也曾有過一段失敗的回頭經驗。推出手作優格沒幾個月後，就因為酸味過重、市場定位不明確，導致普遍消費者接受度低，從銷售量直接反映出殘酷現實。迫於生存的她「收攤」回頭當上班族，但想飛的心就像是脫韁野馬，不到半年時間又離職，這段曲折起伏的過程讓她深刻體會到：「創業很難一次就成功」，也讓她徹底思索未來，決定進修烘焙課程充實自我，同時改變思維，將原先具有刺激酸味的優格配方慢慢改良，讓口味變得更溫和順口。調整腳步再出發，她的優格獲更多消費者喜愛好評，走的這條創業路也更加寬廣。

從初期以手作優格作為創業起點，婉茹為了增加產品多樣性，陸續研發推出果醬和優酪乳，同樣主打原料天然、無添加。果醬原料很單純，只有水果、冰糖、麥芽糖和提味用的檸檬汁，製作過程中不使用果膠，果醬之所以質地濃稠，都是經過長時間費心慢火熬煮所換得。「我的出發點很簡單，只想製作『真的』產品。」她以一貫的堅定口吻再次強調著。