頂級鯡魚明太子
特價每份$188 5份免運費
當美味鯡魚搭配上粉色極鮮的明太子~媲美頂級日本料理的美味食材,冷藏後食用超棒的啦~
鯡魚知多少
鯡魚又稱鰊魚或春告魚,是分佈在北極圈外海的迴游魚,擁有銀亮身軀與灰黑條紋,春天因為產卵所需出現在北海道沿岸,因此又稱「春告魚」,意思是指看到這魚就代表春天快到了!鯡魚是一種營養豐富易被人體吸收的魚類,其脂肪酸內富含EPA、DHA等有益於人體的不飽和脂肪酸。
明太子知多少
明太子指的就是醃漬過後的鱈魚卵,將新鮮的鱈魚卵置入由日本酒、昆布、柴魚、醬油、砂糖所調製而成的醃料裡。
牠最讓人著迷的絕對就是其渾厚醇熟的鮮味,那是海鮮經過醃漬發酵後的美妙成果~
鯡魚明太子,蹦出新火花
經過手工醃漬的鯡魚口感略微酸甜,搭配粒粒分明的粉紅明太子,享受著鱈魚卵在嘴裡嗶嗶啵啵爆開的快感!可做丼飯、握壽司、生魚片冷盤,切片後可直接搭配哇沙米、醬油風味更佳,讓您直接吃到北海道的極致鮮美!
食用方式
食用前一晚放冷藏,自然解凍後開封即可食用!