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聯全麻糬~懷念媽媽的好味道
地處天然資源豐富純淨的宜蘭,所生產的每項商品均採用宜蘭的好水、上等的食材製作而成,沒有添加任何防腐劑及化學原料,並投保食品責任險1000萬,美味又健康!在各大網路討論區中引起討論的熱潮,足見其美味已讓許多人愛不釋口,美味的程度亦不會輸給花蓮知名的麻糬,想要品嚐料好實在的手工麻糬嗎?聯全食品邀您一起來品嚐!
| 聯全麻糬 | |
麻糬人人會做,巧妙卻各有不同,位於宜蘭市的『聯全麻糬』,就是一家宜蘭人會努力向別人推薦的『麻糬口碑名店』,位在宜蘭火車站的附近,老闆『丁先生』個性忠厚老實,卻非常有遠見,本身是個麵包師傅,於民國六十二年,在火車站前面的大馬路開設麵包店,當時除了麵包之外,還兼賣一些宜蘭人愛吃的手工麻糬,除此之外,之後還開設了漢堡炸雞連鎖店,於民國九十年開始才正式經營起麻糬專賣店,並且搬遷到現在的位置。 丁先生說,會開始製作起手工麻糬,是因為宜蘭人只要家裡有喜事,都會吃麻糬來慶祝,所以從小在家裡就常常吃到,母親親手做的純手工麻糬,長大之後,非常懷念那米香跟豆香的滋味,才開始在店裡販售手工麻糬,因為材料新鮮、做法用心、味道獨特,所以吸引了一群死忠的客戶,之後在因緣際會下,丁老闆認識一位有30幾年在日本學習製作和果子經驗的甜點師傅,因為彼此非常投緣,所以以自身豐富的經驗,再幫忙加以改良,就成了現在店內所販售的超人氣口味。 |
丁老闆一直覺得做食品業一定要憑藉良心做事,因為製作出的產品是直接進入人體中,如果產品用了不良的材料製作,那人們吃下後將會對身體產生不好的作用,也是他所不樂見到的,所以對於製作的材料都有著嚴格的評選標準,以製作麻糬最常用到的紅豆為例,他都堅持選用台灣本省產的小紅豆來製作,雖然價格比一般大陸進口的紅豆貴上一倍,會增加許多的成本,但是品質跟衛生卻讓人安心許多,除了對材料的堅持之外,丁老闆在做法上的用心也是有目共睹的,堅持純手工製作,依季節跟天氣調整甜度,使用新鮮的材料製作,不含防腐劑,使得保存期限只有三天,也許正因店家的用心,也成就了今日受大家歡迎的原因吧!
丁老闆強調,麻糬好吃的訣竅在它的外皮香Q,裡面包了香香甜甜的餡料,先將糯米磨成米漿,壓成「糯板」後,再按古老的手工做法,特別加重手的力氣,搓揉、拍打、摔打,來做出香Q的口感。在製作材料中,用米也是非常重要的一環!冬種夏收的叫做早冬米,口感最佳,但產量是非常的稀少珍貴。早冬米如果缺貨時,就得憑經驗四處找口感佳的糯米,將偏軟或偏硬的糯米,調配成最適當的比例,才能製作出口感佳的麻糬,當然也絕不能添加任何防腐劑及化學原料。
★產品介紹
熱門商品:「手工麻糬-楓糖紅豆」、「手工麻糬-酥香花生」、「寒天雪藏玉麻糬-甜心草莓」、「沖繩黑糖麻糬粽」、「金鳳酥」、「聯全采韻風味禮盒-A」、「松子奶酪軟玉酥」。
宜蘭好山、好水的特質和零污染的好水所研磨出來的麻糬。保留傳統媽媽味道的覺醒風味。真正超柔Q香,入口即化的貼心製作。傳統手藝、自動包裝、健康自然、純素古味。各種口味之內餡,低糖、健康、原味,不添加任何香料及色素。
˙麻糬系列食用期限:每年4月~9月可保存4天,10月~3月可保存5天,冷凍保鮮12
天;為了保鮮,收到商品之後,請盡量存放在冷凍庫,食用前於常溫解凍15 ~ 20分
鐘,風味、鮮度如同新鮮現做的一樣!(盡量不要存放在冷藏庫)
◎ 手工麻糬-綜合口味
◎ 宜蘭風味綜合禮盒 (竹炭燒5入+綠豆凸5入+地瓜燒5入)
◎ 甜蜜寶貝彌月禮盒 (蜂蜜蛋糕1條+奶油奶酪綠豆酥1入
+芋頭奶酪酥1入+松子奶酪軟玉酥1入)
◎ 聯全采韻風味禮盒-A (奶油奶酪綠豆酥2入
+芋頭奶酪酥2入+松子奶酪軟玉酥2入)
◎ 聯全采韻風味禮盒-B (日式小麻糬1盒+巧果子1盒+地瓜燒5入)
◎ 聯全采韻風味禮盒-C (金巧酥6入+黑糖粽5入+巧果子1盒)
★網友好評推薦
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http://smantou.blogspot.com/2007/11/oiishi-moji.html
http://www.gaspar.info/blog/2005/12/post-52.html
http://blog.sina.com.tw/alice/article.php?pbgid=1389&entryid=574140
http://www.ipeen.com.tw/i/軒平吃聯全麻薯/comment/55354
★關於「聯全食品」
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到貨日期 | 成團後再發信通知,稍安勿躁,要耐心等待喲。 |
運費說明 | (1)冷藏宅配:滿 3,000元免運。 (2)冷凍宅配(雪藏玉麻糬系列):滿 1,500元免運。 |
雜費 | (1)1盒雜費五元,2 ~ 3盒以上雜費十元,4盒(含)以上雜費十五元。 (2)若取貨當日未按時取貨,一般物品保管費5元/日,冷藏品保管費10元/ 日,冷凍品保管費15元/日。 (3)若未按時付款或取貨,去電通知者,通話費10元/通。 |
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