黑大目的知名度不高,一般都是老饕在買較多。
黑大目沒有小刺,魚肉軟嫩到可以用嘴唇抿斷。
黑大目是澎湖漁市上少見的鮮魚貨,甚至連澎湖在地人也很少吃到,其肉質鮮嫩、無土味,非常適合做湯品料理,尤其是薑絲清湯,最能呈現魚肉單純的鮮甜海味。
細膩度堪比鱈魚
一包五片,300g
外面一斤就要600多塊
這個很便宜 一起來吃囉!!
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