明月堂是擁有七十年經驗的和果子精製老舖，以製作正統的日式風味點心為宗，在台灣享有盛名。在這裡，師傅手工製作道地的口感，用的是兩代傳承下來的手藝和絕活，慢工出細活，明月堂用耐心作出令人感動的美味。

儘管和果子外表的多變實在炫目，基本上內餡仍以紅豆餡和白豆沙為主。內為紅豆餡的和果子有「蒸饅」、「最中」、「羽二重」、「吹雪」和「銅鑼燒」。「蒸饅」即是日本的小饅頭。在日本習俗中，紅白饅頭是喜事的代表食物；明月堂另有「抹茶饅頭」，外皮揉入抹茶粉，內包紅豆細沙，吃起來不甜膩，是許多饕客的最愛。「最中」形似豆包狀，雪白的糯米製脆皮吃起來很特別，內為帶皮的紅豆餡。亮澄澄的蜜汁紅豆餡據說是行家愛吃的口味。「羽二重」因為柔軟的外皮，有如珍貴的羽二重絲綢而得名，類似台灣人熟悉的帶餡麻糬。圓形的麻糬薄皮包裹住豐厚的紅豆餡，一口咬下是滿滿的幸福。「吹雪」的命名很有詩意，說穿了即是外面刷上蛋白的紅豆餡球，可看到露出的內餡，吃起來比較膩口。婆婆特別提及同為紅豆餡的這幾款點心，吃起來口感不一，各有風味，是因為紅豆煮法相異所致。