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20的倍數

今天到貨，立馬嗑了一包，在一團年底到

個人覺得原味花生糖>花生角>芝麻(我沒吃到貢糖)

別的團是說貢糖>其他，只是它容易碎

 以下是借po文

這是花生糖

這個花生糖是隱藏版的

市售幾個小有名氣的花生糖都是從這一家做出去的

(這是商業機密,老闆要我發誓,才跟我說的,是真的伸五隻手指頭出來發誓那種喔!

不是四隻手指頭的喔! 所以就算殺了我,我也不能說........) 

老闆他們有自己的品牌,但是祖傳產業分家之後,店面通路是分給弟弟的

老闆是分到製造工廠這一塊

這一家年初我們團過一次,深受大家肯定 

老師傅的花生糖之所以好吃

在本人上次吃掉好幾盒之後領略出以下心得

1/   花生很大顆很新鮮,沒有油ㄏㄠ味 (就是臭油味)

2/   不是使用大量的麥芽糖把花生糊起來,所以不會過甜

大家都知道,花生糖販售是秤重量的,使用大量麥芽糖.....雖然重量是對了,

但是我們究竟是要吃花生還是要吃糖的呢?

我們買回家的究竟是花生還是糖呢?

(舉手,我要吃的是花生 )

以貢糖來說,又香又酥,因為沒有太多的麥芽糖,所以不黏牙

很適合家裡牙口不好的長者或幼童

可是也因為沒有用太多的麥芽糖

跟市售的貢糖.花生糖比較起來是比較有裂碎的機率

有些客人跟老闆反應,建議多放點麥芽糖,讓花生糖貢糖堅固一點

這樣花生用量減少,成本也能降低一點,

但是老闆說 : 

阮是做花生糖的,不是做麥芽糖的,阮就是要讓客人吃到本土花生的香氣

阿要吃甜糖的不要來找我  (好個台灣水牛的精神 !)