新莊傳統美食的百年老店，歷經五代（一百多年）的傳承與手藝改良，目前已傳至第五代，在台北縣新莊市老街內已擁有一家獨立店面。

阿瑞官粿店傳承由第一代蘇瑞在新莊老街沿街叫賣「發粿」，人稱阿瑞嫂開始，傳承至第二代蘇力，改專賣蘇力阿嬤最擅長的碗粿持家。

到第三代蘇添福發展出紅龜粿的好手藝，老街人們稱他為「龜精」，因為他做的紅龜粿又Q又好吃。

傳承至第四代蘇文明，開始創新改良，與不斷的嘗試新口味與口感，做出了目前阿瑞官粿店的人氣商品芋粿巧、草仔粿，並堅持以料好實在、物超所值及研發創新的觀念和精神，傳承給了第五代蘇宏仁。

目前阿瑞官粿店，已擁有獨立店面，每日固定有芋粿巧、草仔粿、油飯現做、現賣，還有創新養生高纖的南瓜粿、有(芋頭.地瓜.梅干菜口味)等等人氣商品，此外還依節慶訂做節慶產品，例：農歷春節拜拜用的甜粿（年糕）、蘿蔔糕、紅龜粿；端午節慶應景的肉粽等等….

★ 各項商品保存期限為：冷凍3週。

 草仔粿(紅豆) / 每個25元
我喜歡紅豆製品，像是紅豆冰、紅豆湯、紅豆麵包等等，所以吃得出來滿滿的紅豆餡料，是品質很好的紅豆，口感綿密細緻，甜度適中，外皮軟Q彈性十足，延展性非常好。
吃完一個，意猶未盡，好好吃！
是購買商品當中，並列我的最愛。


 

 

  草仔粿(鹹綠豆) / 每個25元
買的時候沒注意，回家切開拍完照片之後，一口咬下，居然是鹹的…裡面的綠豆加上薑，口感好妙喔！
但是我不習慣，我還是比較喜歡甜的綠豆，外皮比蘿蔔絲的還厚，更有嚼勁，皮的香氣因此更豐富，用料很實在，滿滿的綠豆，還看得見顆粒。

 
草仔粿  25元
人氣商品之一
愛吃草仔粿的我在一口咬下的同時
幾乎要大叫了出來!!!!
蘿蔔絲感覺就快要爆出來啦!!!

外皮Q軟帶有一點黏性
從外觀看就知道這外皮沒有添加任何顯色化學劑
蘿蔔絲炒得非常鹹香  整體來說就是好吃!!!

同場加映   紅龜粿(花生) 30元
軟Q的外皮透著油香
內餡的花生除了粉狀的口感之外
還加入了花生顆粒
使得口感上層次更為不同

而內餡的花生香更是迷人喔~~~ 
  南瓜粿的芋頭口味，外皮沒有任何記號，

而芋頭的味道和芋粿翹一樣，很鬆香另一款南瓜粿是梅乾菜口味，外皮上有一條紅印，
阿瑞官的感覺有下了一定的油量炒製，

還有肉末，不像客家口味那麼重鹹，

但很有梅乾菜的香氣。

＊「網友食記心得」：
魔鬼甄與天使嘉 相關食記：《團購美食》新莊阿瑞官粿店
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=5713630

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