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  幸福是什麼滋味呢？

五十年來，九十歲的賈師傅用雙手揉著麵團，

溫飽了一家人的肚子，而現在四位子女傳承父親手藝，

每天凌晨三點鐘，一起揉製出一顆顆紮實的饅頭，

要和大家分享幸福的滋味。

 

店家官網:

http://www.0910002005.com/

【部落客推薦一覽】

http://www.wretch.cc/blog/shania2/2516173

http://www.wretch.cc/blog/tiffany26tw/21630156

http://blog.roodo.com/kayu/archives/15339465.html

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http://blog.xuite.net/chunmin40/blog/46119687?ref=rel

 

 

 

 

再忙也要跟家人吃早餐~

這家的饅頭包子種類繁多，用的是老麵發酵

有手工饅頭的嚼勁，麵粉香 加上口味獨特， 種類也多，

每種都好吃ㄟ...

也可能是因為手工饅頭的關係， 每一顆形狀都不是太規則，

更顯得他的可愛 哈哈！

【堅果雜糧饅頭】

一看就知道有超多種穀物堅果的。

手工古法發酵老麵結合紅麴、核桃、南瓜子、葵花子、杏仁片、葡萄乾、芝麻等...

堅果超多,特高纖?量,咬勁十足,口齒瀰漫穀香、種子香,絕對超級營養,有益胃腸消化?

【黑糖桂圓饅頭】

淡淡的黑糖香，桂圓分散、份量適中，甜度也適中，尤其饅頭紮實而且很有彈性。
滿不錯吃的，媽媽後來也稱讚。

【蔓越莓饅頭】

每種饅頭都Q彈紮實，蔓越莓口味則甜中帶著微酸，是另一番風味。

【南瓜饅頭】

除了麵糰本身就是＂南瓜色＂，裡面也有不少南瓜子、南瓜籤及，

而且還加了點桂圓來增加甜味，也滿好吃的，是這次吃到的第二名。

（第一名還是桂圓饅頭，因為我偏愛這一味。）

【桂圓德腸饅頭】

顧名思義，桂圓德腸饅頭，就是桂圓饅頭裡面夾.......

一大根德國香腸！
因為多了這麼一根德國香腸，所以體積比他們自家的桂圓饅頭大（且長），
饅頭部分仍是香Q有嚼勁，因為有加桂圓，所以微甜中帶桂圓香，
中間夾的德國香腸就是德國香腸的味道，微鹹，也有肉香，

而且也有德國香腸特殊的脆度。

【酸菜饅頭】

這酸菜燒肉包子~~~是我友人特推~~~酸酸脆脆微辣

喜歡吃牛肉麵加酸菜嗎???~~~它就是~~~不過多加了一些碎紅燒肉

【德腸起司包子】

德腸起司包子~~~喜歡起司及煙燻德腸的人~~~超推薦

這也是頭一次吃到這種餡料的包子，孩子們也超捧場

【小紅豆包子】

除了紅豆泥還吃得到綿密的小紅豆粒

【芝麻包子】

芝麻包子~~~與外面一般的芝麻包子不太一樣

除了黑芝麻泥~~~還多了白芝麻粒~~~很功夫~~~香

【全麥雜糧饅頭/無糖】

 

保存方法:

1.福圓號產品完全不含油,所以空氣中容易變乾,須以塑膠袋包好

2.夏天常溫下保存1天,冬天保存2天,但不宜置於高溫或陽光下

3.冷藏保存3天,冷凍保存1個月,但包裝塑膠袋要封好,以免與冰箱內其他食品串味.

 

調理方法:

一、電鍋蒸饅頭:利用蒸氣使饅頭滋潤、飽滿,口感特佳。靜置片刻便可品嚐,此時饅頭表皮才不會黏黏的。(請勿按保溫以免表皮變硬)

(1)冷凍狀態下:外鍋放1杯水,按下開關,開關跳起即可食用。

(2)冷藏狀態下:外鍋放半杯水,按下開關,開關跳起即可食用。

 

二、蒸籠蒸饅頭:大火蒸約10~15分鐘,饅頭鬆軟即可食用。

 

三、烤箱"烤"饅頭:從冷藏室取出時,可切均勻四片,之後於入烤箱約6~7分鐘,此時饅頭香脆可口,搭配茶飲或咖啡,滋味十足。

 

PS.請盡量避免使用微波爐,微波爐的加熱原理沒辦法讓水蒸氣進入饅頭麵皮當中,所以會讓麵皮變的較硬,口感較差。

 

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