堅持使用自然食材：
使用屏東在地水源、來自美國加拿大的全脂黃豆、澳洲海鹽。在屏東竹田的豔陽下，經過陶缸封釀，釀造出傳統好味道。 堅持榨汁過程不添加水份稀釋：
在釀造過程中，只有在一開始封缸前加入鹽水促進豆子發酵。封缸後到開缸榨取生醬油、加熱殺菌到填裝到玻璃瓶中，都不再加入任何水份稀釋，您拿到手上的純釀醬油，是最原汁原味的。 
堅持不使用人工防腐劑：
自然界是很奇妙的，只要了解食材的特性，就可以在不額外使用人工防腐劑的情況底下，製作出可以長期保存的食品。豆油伯系列商品堅持保留食物的原始風味。在製作的過程中，不添加任何人工色素、焦糖色素與香料，也不使用任何工業提煉的原料。您所品嚐到的每個味道，都是百分之百純釀原味。
堅持傳統純釀造工法（靜置發酵）
這樣的堅持，不單單只是因為健康而已，也來自於客家的硬頸精神，希望能夠保留傳統、並傳承給下一代。透過這樣的傳承，能讓更多人珍惜來自家鄉的氣味。

金桂醬油 金桂是取金貴諧音 真的比較貴

 

 

 

因為原料稀少 產量也少 本來是為糖尿病協會跟癌症患者做的醬油
除了使用現代化設備但仍秉持其傳統古法釀造 但是最大特色是在原料

 

它除了不加糖之外 使用的豆子是與在地農民契作的冬季種植的屏東滿州小黑豆

 

不僅是通過有機認證的滿州小黑豆無一般黑豆醬油的臭味 而且香氣濃郁 味道甘醇

 

因為發酵過程不加糖 所以也挺適合糖尿病人或講究養生的消費者選用