阿鳳手工水餃在板橋區龍興街菜市場已經營了二十多年，

來自慈仁眷村正宗山東老師傅傳授獨特口味，皮Q餡多滋味好!

採用新鮮食材製作，急速冷凍，無添加防腐劑，最佳賞味期30天(冷凍保存)

灑水餃方法： 

1.加入冷水至鍋中，水的量需淹過水餃，第一次水滾以後才能將冷凍水餃放入

   (不必解凍)。 

2.放入時用鍋剷攪拌一下，以免冷凍水餃皮粘著鍋。 

3.蓋上蓋子等第二次水滾約30秒後，加入一碗冷水，再等第三次水滾30秒後，

    再加入一碗冷水。 

4.最後一次水滾後，水餃浮出水面略為膨脹後，約等1分鐘撈起水濾乾裝盤，

    加點香油就不會黏在一起 

5.如欲讓水餃皮更Q，可將水餃裝盤後，放置1~2分鐘等表皮涼一點食用，

    或者撈起後用冷開水沖一下水餃再裝盤也能上水餃皮更Q哦