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中元普渡,必備一包好米(104年新米喔)
來自花蓮的純淨無污染好米,
源自.......秀姑巒溪的故鄉
擁有.......花東縱谷的陽光
承受.......山麓肥沃的土壤
吸收......幽谷清淨的空氣
灌溉......山澗恬靜的水質
產自富里鄉農會稻米產銷專業區，於中華民國88年榮獲優良食品金牌獎，並曾經參加日本、香港、美國、上海、台北等國際食品展，廣受好評，深受各地消費者之喜愛。
如何煮出好吃的米
1.洗米
洗去附著於米粒上的雜質及異味
洗米過程：水分會滲入米粒、異味進入、營養素流出
動作要輕且快，通常2-3次就夠了。
2.加水量
| 糙米 | 白米 | |
| 加水量(米:水) | 1:1.6 | 1:1.2 |
| 浸水時間(小時) | 12 | 2 |
3.浸水
使水份能充份進入米中，活化米粒中的澱粉酵素
增加飯粒甘甜味及黏彈性
4.燜蒸
利用鍋內餘溫、讓米粒間殘餘的水份達到均衡狀態，一般約10－15分鐘
若燜蒸時間不夠，米粒間會有水份殘留，且米粒粘彈性差，常有「沒熟透的感覺」
能充份翻動飯粒，再蓋上鍋蓋，讓多餘水份蒸發掉(約5分鐘)，則效果更佳。
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