惡魔泡菜選用在地新鮮食材大白菜，依季節不同，厚度不同脆度，口感也不同以手工嚴選後再經洗淨、切片、再淹以鹽巴讓他釋放出水份，再碾壓壓乾、洗淨、濾乾等多道工法後，最後以獨家配方比例的的韓國辣椒粉拌勻淹入味，口感香脆微辣，辛辣味濃耶微甜，不死鹹，爽口舒服，無論是單吃 或是搭配與其他食物一起享用，讓您吃了還會想再吃一口。

除了招惡魔泡菜之外，也有惡魔韓式蘿蔔、季節限定板的大頭菜、辣椒醬及干貝醬等選擇，滿足您想吃到更多美味的選擇。

可當下酒小菜、餐前開胃菜，也可做成泡菜拉麵、泡菜火鍋、泡菜炒飯、泡菜水餃、泡菜拌麵、泡菜餡餅...等，是您食用泡菜的第一首選，獨特的口味讓您一口接一口，吃了還想再吃唷！

季節限定韓式惡魔大頭菜，冬天是大頭菜盛產的季節，口感不但又甜又脆，吃大頭菜不僅能夠補充纖維質之外，大頭菜本身含有豐富維生素B1、B2、B6、菸鹼酸、Ｃ，以及礦物質鐵、鈉、鉀、鈣等。大頭菜水分多，鉀含量也相對豐富。

西米廚房季節限定版的韓式惡魔大頭菜選用在地替大頭菜經多道手作工法流程，最後以獨家配方比例的韓國辣椒粉拌勻淹入味，口感香脆微辣，不僅適合單吃，也能佐菜增添口感。

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