3/31到貨.目前數量只有100包. 超過就等下批
別的團購網一包都要89元捏~
大尾蝦酥-蝦叔叔
蝦類養殖的過程從蝦苗繁殖場開始,每年3月左右開始放養,大略分為淡化與海水養殖兩種,依照氣候不同收成期間大約2~3個月,然後進行分級、汰選與加工再到消費者的餐桌上
從事專業繁殖與養殖蝦類30年的產銷班長李信義先生有兩項主要的堅持
1.在放養期間無論是海水或淡化養殖,李班長特別注重水質與藻類培養
蝦子除了吃天然藻類、動物幼蟲與微生物之外,只用少量飼料輔助。並且堅持不加抗生素與藥物!
2.有別於部分台灣與大陸、東南亞的蝦農收成即用冰塊凍、敲死蝦子就開始作業
雲林蝦類產銷13班從魚塭撈起蝦子之後先放到洗澡與SPA專用的池子,用純氧幫蝦子體內循環以排光身上的排泄物,並將身上的雜質洗掉才進行分級與加工
這麼做雖然費工又造成3~5%的失重,增加成本也影響利潤
但是李班長說:要做信用,做良心
產銷班處理廠通過HACCP與ISO9001雙重認證,做事嚴謹、環境整潔
不計較成本並嚴格品質把關,要讓消費者吃的健康安心
蝦叔叔經過低溫真空滿炸,全身酥脆可口,可整尾吃下肚
精華不浪費,營養不流失
蝦子超乾淨!
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