葛媽媽ㄟ灶腳菜-砂鍋魚頭

媽媽砂鍋魚頭 500元 / 份  
重量：3300g
包裝：一份兩包(魚頭)+(其餘鍋湯料)
內含：鰱魚頭　鳥蛋　香菇　金針　百頁　大白菜 　黑木耳　沙茶
(完全不加味精  防腐劑及任何化學添加物）
運費計算點數：2 點


除夕團圓飯桌上必備之魚肉料理
取[鰱][魚]為年年有餘之意

砂鍋魚頭-09
葛媽媽砂鍋魚頭的特色
01.此道菜色以沙茶調味為重口味,有別於薑母鴨的清淡口味
02.不過 葛媽媽還是盡量將沙茶的油瀝掉,讓湯汁不油膩
03.鰱魚頭炸到酥脆,連魚鰭跟魚骨頭都能直接咬碎,平時喜歡啃魚鰭的人(像我一樣)一定會很愛啊
砂鍋魚頭-06
砂鍋魚頭-11
04.魚肉有彈性,又鮮甜

砂鍋魚頭-07

05.裡面配有山東大白菜,重口味之中感受到菜的清爽甘甜

砂鍋魚頭-03

06.另外還有些許香菇 金針 黑木耳

砂鍋魚頭-04

07.好吃的鳥蛋百頁也在裡面

砂鍋魚頭-02

08.我最愛吃白飯泡砂鍋魚頭湯..可以連吃好幾碗..而且還要把鳥蛋的蛋黃打散在湯泡飯裡

砂鍋魚頭-10

食用方法：
退冰後將有湯汁那一包倒進鍋子中加熱
滾了之後再倒入魚頭那包以中火煮個5分鐘即可上桌
(葛媽媽還是推薦以火鍋的方式煮 想加什麼就加什麼)

砂鍋魚頭食用小提醒
1.因為有魚頭，建議儘早食用保持風味及口感
2.先將湯料那一包倒出來加熱
3.煮滾之後關中火放入魚頭
4.待５分鐘後，將魚頭那包裡面的辣椒及蔥段放入即可上桌
5.兩個人的話可以煮白飯配就好
6.我最愛湯泡飯，並且加入鳥蛋的蛋黃
7.葛媽媽還是建議用煮火鍋的方式來吃砂鍋魚頭
8.愛吃魚鰭的人，別忘了魚頭熱了後快吃吃看，超讚啊
9.請儘早食用完畢
10.收到後直接放冷藏可放3天 冷凍30天