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📣補徵團⚠️勿重複下單⚠️雲林比賽烏魚子約2.2兩~吃得到濃郁的香氣與豐富的油脂
👉1/12日結單
⚠️請下單前三思,下單後請勿刪單~隨意刪單者將列入黑名單~感謝您的配合⚠️
🉐️一片約2.2兩 $290
一樣是雲林的比賽烏魚子~
吃過的客人不僅每年回籠,還一個拉一個,好康道相報,每一片每一口皆吃得到濃郁的香氣與豐富的油脂,絕對不死鹹、不苦澀,吃起來鮮甜美味,過年人氣禮品,送禮自用兩相宜。
小知識:烏魚子怎麼這死鹹啊?又或者明明買同批有的鹹有的不會,因為大多數都是買到進口子 進口到台灣為了保存,在國外就會先上鹽到台灣,再洗掉再上鹽去曬,進口子特性本身就很容易破,還要補皮上去再上鹽,一來二次就上了很多次鹽,業者一定會說要配蘋果、蒜苗,但真正好的烏魚子不用搭配其他東西吃原味就非常好吃喲
🍳料理方法:用米酒或高粱酒浸泡烏魚子約5-10分鐘後,將烏魚子外層的薄膜剝去,準備平底鍋,用大火預熱後,將烏魚子放入鍋中(鍋內不放油、水),用鍋鏟壓住緊貼於鍋面煎20~40秒,烏魚子表面起泡後,翻面相同,待涼,切薄片,即可食用~也能搭配青蔥、蘿蔔片、蘋果一起食用
重量:一片約2.2兩
產地:雲林
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