關於農藥的部分，有詢問過店家

店家說：

如果是早期栽種技術我就不敢說，現在台灣農業技術那麼發達現在定期請栽種專家上課技術指導目前栽種玉米方式開花後噴一次藥到可採收玉米約1個半月早已過安全期送檢驗252項未檢出農藥，而我們用的是生技肥料針對玉米害蟲防治害蟲吃了會拉肚子益蟲跟鳥類吃了都不會有問題

北海道牛奶水果玉米為非基因改造品種色澤有如珍珠般白皙閃亮.有著皮薄、汁飽滿的特性，一口咬下爆漿暢快口感類似水梨般清脆鮮甜更細緻甜度均值18度

玉米含有蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵、磷等.人體必需的重要營養素被證實的最有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種抗老成分：
1. 鈣
2. 谷胱甘肽
3. 維生素
4. 鎂
5. 硒
6. 維生素E
7. 脂肪酸
其中維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍
玉米中還含有一種長壽因子《谷胱甘肽》，它在硒的參與下，生成《谷胱甘肽氧化酶》，具有延緩衰老的功能，硒則可在體內與致癌物質結合，以便將致癌物質排出體外。

玉米-可以預防白內障
玉米含有《類胡蘿蔔素》及《葉黃素》，可以預防白內障。

玉米-改善便祕
玉米含有《膳食纖維》可以改善便祕和下消化道腫瘤。

玉米油-可降低血脂，降低膽固醇
玉米中玉米油的含量僅次於大豆，玉米油中含大量不飽和脂肪酸，可降低血脂，降低膽固醇，增加血管彈性，預防動脈硬化。

玉米～是抗眼睛老化的極佳食物
在中醫認為，玉米性平味甘，有開胃益智、寧心活血、調理中氣、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。
玉米中維生素C的含量較高，煮玉米時間不要太長，水開之後五六分鐘即可，以免玉米中的維生素被破壞。在吃鮮玉米時，一定要將胚芽部位啃幹凈，因為玉米中的營養成分多集中在胚芽部位。

毛豆營養成份:

毛豆有「植物肉」的美名，因為含有豐富的營養價值，包括蛋白質、脂質、維生素、礦物質、醣類，還有大量的食物纖維。

一、蛋白質
蛋白質具有增加修補身體各組織以及調節生理機能等功用，毛豆之蛋白質與乳類、蛋類、肉類、魚類之蛋白質相同，屬於完全蛋白質。
　
二、脂質
毛豆油份中P／S比值(多不飽和脂肪酸／飽和脂肪酸的比率)相當高，其中亞麻仁油酸及亞麻仁油烯酸含量豐富。毛豆卵磷脂含量也很高，對脂肪和肝的代謝很重要，可以改善高脂血症以及抑制肝脂肪蓄積，預防脂肝症。同時毛豆中的磷脂質可以促進人體組織、肌肉間的醣類氧化還原，而且磷脂質中的蛋黃素是神經組織構成的重要物質，可以改善神經機能障礙，預防老人痴呆症。
　
三、醣類
毛豆所含的醣類物質較成熟大豆種子略高，每100公克鮮毛豆約含有7.4公克之醣類，以蔗糖含量最高(較一般穀類多)，其次為葡萄糖、果糖，而易引起飽脹感的棉籽糖含量很少，因此容易消化。
　
四、維生素
毛豆維生素A、E均較魚肉含量多，維生素C與柑桔類一樣，可視同一種新鮮水果，而維生素B群含量尤其豐富，可促進人體的新陳代謝以及輔助細胞的氧化還原作用。
　
五、礦物質

毛豆的礦物質成份包含鐵、鉀、鈣、磷、鎂、錳、鋅、銅等，其中鐵質不但比穀類或其他豆類多，且容易為人體所利用。

無毒玉米經過農委會農毒所檢驗252項農藥檢驗合格無藥物反應

 新鮮的玉米筍，吃起來很讚哦

 超甜的水果玉米

 北海道牛奶水果玉米為非基因改造品種色澤有如珍珠般白皙閃亮.有著皮薄、汁飽滿的特性，一口咬下爆漿暢快口感類似水梨般清脆鮮甜更細緻甜度均值18度

 黑珍珠玉米

左邊是白糯米

 煮法

黑珍珠玉米的煮法

黑珍珠玉米煮的時間很重要，玉米顏色越深需煮越久~

水滾後放入玉米煮20分鐘，先將顏色較淺玉米撈起，

手指按壓檢查軟了即可起鍋~

如果還是硬硬的在下鍋煮，邊煮邊按壓檢查顏色最深的玉米需煮約50分鐘哦~

冬天煮燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐都非常適合黑珍珠玉米，很耐煮蓋上鍋蓋慢慢煮，

但絕不可用(壓力鍋)或(已經關火蓋上鍋蓋悶煮)玉米粒會爆開糊掉就不好吃了

如果玉米沒熟米心會硬硬的

白糯米玉米，蒸約一杯水

水煮15分鐘以內，以個人口感為主，時間自行決定 

白糯玉米比較簡單水滾放入

玉米煮8-10分鐘關火蓋鍋

蓋悶五分鐘即可，15分鐘以內一定可以煮好

店家說

有一位廚師客人教我用電鍋蒸白糯玉米內鍋不必放水外鍋加500cc水蒸30-40分即可食用

懶人煮法不需要顧火

賣家評價：