下圖為基隆八堵特有的脆竹筍，跟桂竹筍不一樣喔!!

市場有很多人在賣，可是我還是覺得比不上我家的脆竹筍鮮嫩

因為竹筍肉取下後要耗時2~3小時水煮才會好吃

脆竹筍是在山上野生的不灑農藥，夏天出產到秋天結束

產期結束前的脆竹筍會特別脆特別好吃

這次颱風可能會使菜價提高，可以試試這脆竹筍1斤100元可以炒一大盤。 

脆竹筍的炒法很簡單，用蔥蒜辣椒爆香再加點水炒到入味即可

也可以加豆瓣醬炒(有點像外面餐廳炒劍筍)

大成打拋肉加上竹筍一起煮也很好吃

脆竹筍一包1斤100元

(保存時間:可冷藏5~10天，如果冰太多天有點黏黏或酸酸就再水煮一下即可)

星期一~六皆可面交

9/30(五)到貨的竹筍已經賣完了

謝謝!!