檸檬魚鮮蒸拌醬

經典泰菜的檸檬蒸魚，有著能讓不愛吃魚的小朋友，多吃了兩碗飯的魔力，它撲鼻的芳香，酸甜微辣的口味，真讓一家老小停不下筷子來，這也難怪它一直名列泰菜餐廳的必點菜之一。然而在現代的生活形態下，要取得製作蒸醬所需的新鮮材料不易，故而Laura老師研發出檸檬魚蒸醬來，用它，您可以隨時很方便的蒸出這道美食外，更可以拿它來做炸物與涼拌料理的沾佐醬、烤物的醃醬。

檸檬魚的做法超簡單
1.  鮮魚洗淨裝盤入蒸鍋蒸熟,將盤中蒸氣水倒掉。
2.  將一匙的檸檬魚蒸醬與一湯匙熱開水拌勻，
     淋上魚即可上菜囉（或依個人口味調整稀釋比例） 

使用本醬可不用再加鹽巴、味精、蒜頭、辣椒，也依個人口味自行斟酌用量。
若當炸物沾醬、涼拌佐醬或烤物醃醬時，請依個人口味調整其酸甜度。



品 名/ 泰泰風檸檬魚蒸醬
成 份/ 蒜頭、辣椒、蔥頭、檸檬汁、棕櫚糖、麥芽糖、魚露
容 量/ 200ml +/- 10ml
製造日期/ 請詳見內包裝標示