講求用當日現做不含更粉的麵,,及用較高成本的醬料-金蘭醬油 信成麻油.黑白芝麻醬,及鹿港花生粉...和冰糖熬煮的醬汁;她堅持不用一般小吃餐飲店的不知名大桶醬油麻油料;另外涼麵辣椒醬也是用生鮮紅辣椒+蒜頭用調理機製成(領貨時偶被我瞧見製作部分).. .是我見過吃過令人最安心的涼麵!!也是我目前吃過不輸中華路和士林夜市販賣的知名涼麵之一!!!

邵奶奶涼麵.又來了.想吃涼麵不要錯過..她涼麵的麵口感比盧記更佳我仔細檢查詢問發現他麵的顏色較淡.聞起來沒有一般黃涼麵的類似漂白水味道.(邵奶奶說絕對不含防腐劑她試近10家製麵廠).邵奶奶醬料味道和盧記很相似有過之而無不及!
外省的邵奶奶說都是親朋好友介紹訂製的 .

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