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團友說好吃~拿來試吃~希望能開團

第一口覺得高麗菜切塊的大小剛好，筷子挾起來不會牽連一大串

也不會小到像是在挾菜屑，大小也適合入口。

此外，高麗菜的味道本身也醃得恰到好處，

辣味入味但仍保持脆脆的口感而不會軟或爛。

辣度一樣恰如其份，保有泡菜該有的酸和辣，但兩個味道相當契合而完全沒有搶味的現象，可以想見香料和調味料在用法和用料上有下過心力。

這泡菜吃完後還會有一些醬汁，以口味和醬汁的量來看的話，除了當配菜單吃很合外，也非常適合用來煮湯或做泡菜炒飯唷 !!。