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合購介紹 ★想吃團友大推的隱藏板美食~只賣3個小時的寶珠肉圓&肉粽★4/15日到貨 | 南郭好物分享轉運站
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網友分享食記
S.S. Willy http://www.ipeen.com.tw/comment/166039
推薦原因|花壇除了《
花壇肉羹》外,在小編眼裡,這是花壇人氣第二高的小吃,每次來都要排隊,其美味不輸花壇肉羹!
開店創業|1983 年
排隊人潮|由於只開中午 3 小時,中餐時間一到,小鐵皮屋總是擠滿用餐饕客,就怕吃不到賣完即收的好滋味!
品質管理|這裡的餐點幾乎都有加香菇,一年四季來食用,總是都能吃到大大顆的香菇。
我的食記|我是無意間經過此點,被滿滿的人潮嚇到,才進去嘗試。完全沒廣告也位於偏遠地區,是做口碑的好店,花壇鄉親超捧場,常常看到舊饕客拉著新饕客用餐然後介紹菜色。
注意|到中午 12 點半很多餐點就幾乎被掃購一空,非常限量的美味小吃店!來吃要早,慢來吃不到。
服務|老闆態度親切又積極,總是對每位用餐完付錢的客人,大聲說:謝謝您,歡迎下次再來!
優點|老闆很大方,料都一定塞的滿滿的一碗,肉羹的肉塊與蘿蔔湯的蘿蔔每碗都超過十塊以上。
交通|店面超不起眼,位於花壇的偏僻小路,離較大的地標花壇國小也有 600 公尺。
地 址︰彰化縣花壇鄉橋頭村花橋街135號 電 話︰(04)7866950.(0912)492985
營業時間︰AM 11:00~PM 02:00(週一公休)
鎮店之寶 - 醬料 |
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醬汁外觀乳白,別家店也有,也不是第一次吃到。但嚐起來卻有十分強烈的甜味,很入味!再配上鹹的肉粽或肉圓只能說真是不敢置信的好吃。 |
肉圓 30 元 |
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這裡的肉圓尺寸也比外面的還來的大,內餡有一到兩顆的大香菇,而且香菇煮的很入味,整個肉圓咬下去,有厚實打碎肉燥的口感,在配上特製的「甜醬」花壇鄉親來肉羹一次就外帶好幾碗。 |
肉粽 30 元 |
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淋上一層白色的甜醬,吃起來十分特別!肉粽配上此醬實在太好吃了,肉粽表皮吃起來頗乾,諾米吃起來微硬,感覺有放在室溫冷卻一陣子。 |
肉粽餡料 |
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肉粽份量頗大,肉粽攪拌後,其實內部的餡料頗多,有香菇,後腿肉…等。 |
肉羹 35 元 |
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來這要先點肉羹,因為最快售空。每位花壇人外帶就是好幾碗,店內人氣最高的餐點。勾芡很濃,整碗湯嚐起來很稠,肉塊從湯匙舀起時會裹上一層勾芡吃,起來很滑口,咬起來很彈牙、紮實,湯頭嚐起來有香菇、竹筍還有很濃郁的蒜頭味。 |
綜合湯 20 元 |
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綜合湯也是老客都來一碗,每碗蘿蔔都塞滿滿的,大約十塊左右,但我個人覺得還好,湯裡的蘿蔔味與豆腐還有香菜味道並沒有整個散發出來,只能算還好! |
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