梅汁冬瓜香豆乾
豆乾，總是許多人在用餐前後不時放在嘴邊的零食，
而我，亦三不五時會買豆乾當作用餐前的開胃菜。
 
梅汁冬瓜香豆乾，是我第一個拆開的名產，
一開啟夾鏈袋，濃濃的梅子和冬瓜香撲鼻而來...
在我的記憶裡，往往只有鹹辣口味的豆乾，
沒想到豆乾與梅子、冬瓜搭配，
竟能調配出令人一口接一口的甘甜味道。

豆乾加上梅子果肉放入嘴裏，酸酸甜甜，又不失豆乾的鹹香，
每一條豆乾都滷得透徹入味、恰到好處，
我想這就是梅汁冬瓜香豆乾廣受歡迎的原因吧！
 
一份禮物，一種物品，包裝是給人的第一印象，
小包裝鋪滿淡橙底色，冬瓜圖樣的透明袋裡隱約看到一條條滷好的豆乾；
大包裝粉白為底，印上銀色牡丹花，典雅又細膩，
當然，我也很喜歡德利產品上不時耳提面命的slogan－

做人要像豆腐一樣，心要柔軟。
做事要像滷豆乾，滷到徹底，才能入味。

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五香豆乾
這次拆封的產品是五香口味的豆乾，
有別於其他口味，呈現細扁條狀的豆絲，
五味...乍聽之下似乎是充滿勁辣的口感？！

包裝袋上印製佈滿高雅脫俗的牡丹花紋，
大包裝舒適的淡黃色、褐色調配布景，
小包裝鵝黃色與淡雅的紫色調色，與完美吸附滷汁精華的豆乾融為一體。

打開夾鏈袋，淡淡的滷汁飄香，隱隱從袋口散發，
如果你喜歡帶有一點嚼勁、硬硬紮實的咀嚼品味，
那麼，我想你能品嘗看看這一款豆乾。

穠纖合度的豆乾條上灑上番椒碎末提味，
微微辣辣，細嚼耐韌，
毎一口都能品嘗到滷汁的芬芳香氣，
是隨時隨地一解嘴饞的絕佳零食。

信手在網路上搜尋"豆乾"，
不難發現「德利豆乾」名列前矛的身影，
濃烈的故鄉情，將老祖宗的秘方透過豆乾傳承了八十餘年，
讓豆乾不只是我們的零食，還有包覆其中，滿滿的心意。

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蒜味沙茶豆乾

我對於蒜頭，可說是又愛又恨，
食物有了他的提味，就不再平凡無奇，
他可是許多美饌佳餚料理爆香的幕後功臣；
皎白外衣、小巧身軀，需費點小功夫褪去表層，
才能體會裡頭散發濃烈的神秘氣息，
但每每遇上他，我的手總是好幾天殘留著蒜味，揮之不去。

迫不及待剪開包裝，濃郁的蒜香飄溢在空氣中，令人食指大動。
蒜頭調味，再添加沙茶香，味道徹底融入在質地扎實Q軟帶嚼勁的豆乾條之中，
一口接一口，嘴裡瀰漫著一股大蒜辛香，很過癮！

德利每一種口味都貼心地設計了大小兩種規格的包裝，
橘色的小包裝上，看得見懷舊回憶，當時店面一點一滴經營紮根的場景；
墨綠色的大包裝袋上，印著簡單雅致的牡丹花和大蒜圖樣；
毎一款成品背後，不單單是一種成就，亦蘊含了對其用心程度與態度。

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義式披薩豆乾
週六，來到重新整頓後的車站，
一樓、地下一樓琳瑯滿目的伴手禮商店，
儘管只是一兩坪大小的承租空間，
各個店家無不卯足全力展示自己最好的一面。

第二回拜訪台北車站德利豆乾，
斗大醒目的招牌，讓人一眼就認出，
走進店裡，義式披薩口味的豆乾，是我第一個挑選的物品，
為什麼呢？愛吃披薩的我，怎麼能放過披薩加上豆乾的味道呢？

品嚐過滷汁滷得徹底的豆乾，亦啖食風味絕佳的梅子冬瓜口味，
那一定要嘗試，無可比擬、顛覆傳統，豆乾與披薩組合。

果真像是披薩又似豆乾，滿滿披薩慣用的起司氣息在唇齒留香，
些許番椒粉提味，添加微微辛辣口感，
如此創意發想，誰說豆乾就只能用醬汁滷製呢？

包裝上可愛的披薩塗鴉，八十年老店，遵循古法調味，卻又有著創新思維，
或許，這就是一路走來能屹立不搖的原因之一吧！
 

產品製造過程:

http://www.hl-derli.com.tw/processes.html

http://038338039.tw.tranews.com/